Image Alt

Restauracja

Witamy w

RESTAURACJI HOTELU KOPERNIK

Nasz Szef Kuchni z przyjemnością zaserwuje Państwu dania kuchni polskiej i europejskiej. Lokalne produkty i kreatywność naszych kucharzy to klucz do kulinarnej uczty dla nawet najbardziej wymagającego podniebienia. Na śniadania zapraszamy od poniedziałku do piątku w godzinach 7.00-10.00, a w sobotę i w niedzielę w godzinach 8:00-11:00.
Najpiękniejszy dzień!

WESELE W HOTELU KOPERNIK

Na wstępie gratulujemy decyzji o zaręczynach i dziękujemy za rozważenie organizacji przyjęcia weselnego w Restauracji Kopernik.
Z przyjemnością pomożemy w organizacji przyjęcia z Waszych marzeń, wspierając Was naszą wiedzą, doświadczeniem i rozpieszczając smakiem serwowanych potraw.
Restauracja jest położona w centrum Olsztyna nieopodal Starego Miasta, które może stać się scenerią do wyjątkowych zdjęć z uroczystości. Usytuowanie zaledwie 650 m od jednej z najpiękniejszej świątyni, Bazyliki Konkatedralnej Św. Jakuba i 1000 metrów od Urzędu Stanu Cywilnego sprawia, że kilkuminutowy spacer dzieli nas od tych wyjątkowych miejsc, w których odbywają się ceremonie zaślubin.

Smak, który zachwyci Waszych Gości!

Zadbamy o wyjątkowe przysmaki – od tradycyjnych dań kuchni regionalnej, przez dania kuchni europejskiej i wykwintne przekąski, aż po fantazyjne desery. Brzmi apetycznie? Przygotujemy menu weselne uwzględniając Państwa preferencje. Na życzenie zespół naszych kucharzy przygotuje specjalne menu dla wegetarian, wegan oraz dla gości z alergiami na niektóre produkty, a także dedykowane menu dla najmłodszych uczestników przyjęcia.
Poznaj nasze

PROPOZYCJE MENU WESELNEGO

Propozycja III ─ 225 PLN brutto /os.

Przystawka serwowana indywidualnie
Filet drobiowy faszerowany warzywami i pestkami podany z delikatnym sosem i chrupiącą bagietką

 

Zupa serwowana indywidualnie
Warmińska z pulpecikami

 

Danie główne serwowane indywidualnie
Zrazy wołowe z ogórkiem, boczkiem w ciemnym sosie z domowymi kopytkami i buraczkami na gorąco

 

Deser serwowany indywidualnie
Szarlotka na gorąco z gałką lodów, bitą śmietaną i sosem czekoladowym

 

Bufet dań zimnych
Wybór mięs pieczonych
Domowy pasztet z konfiturą z czerwonej cebuli
Śledzik na trzy smaki
Deska regionalnych serów z melonem i winogronami
Tradycyjny tatar wołowy
Gofry z kremem z tuńczyka
Wątróbka grillowana w boczku
Sałatka ryżowa z wiórkami ananasa i kurczakiem
Sałaty do własnej kompozycji
Caprese z sosem balsamicznym
Mini tortille z nadzieniem warzywnym , mięsnym
Pieczywo, masło, marynaty

 

Bufet dań gorących
Roladka z kurczaka faszerowana serem i szpinakiem w sosie śmietanowym
Udko kacze z sosem żurawinowym
Sandacz w sosie porowym
Szynka wieprzowa w sosie własnym
Ziemniaki pieczone w czosnku i ziołach
Ziemniaki z wody
Kolorowe warzywa grillowane

 

Danie gorące serwowane
Zupa gulasz z chrupiącą bagietką

 

Bufet słodki
3 rodzaje ciasta
Owoce filetowane i w całości
Kawa, herbata

 

Napoje
Woda niegazowana z cytryną
Napoje niegazowane
Napoje gazowane

Propozycja I ─ 185 PLN brutto /os.

Przywitanie chlebem i solą

APERITIF
Wino musujące

OBIAD SERWOWANY

ZUPA
Staropolski rosół z lanymi kluskami, marchewką i pietruszką

DANIE GŁÓWNE
Zrazy warmińskie nadziewane boczkiem i korniszonem z sosem myśliwskim podane z ziemniakami z koprem i surówką z białej kapusty z pestkami słonecznika

DESER
Panna cotta kokosowa z sosem mango

BUFET ZIMNYCH PRZEKĄSEK
Tatar wołowy ze świeżo siekaną cebulą, ogórkiem konserwowym i pieczarkami
Tradycyjny śledź po polsku z cebulą, świeżo tartym jabłkiem i kremową śmietaną
Wędliny z domowej spiżarni
Półmisek mięs pieczonych / schab nadziewany śliwką, boczek w ziołach, pikantna karkówka
Wiejski pasztet podany na grzance z sosem żurawinowym
Mini wrapy nadziane warzywami i wędzonym łososiem
Mix crostini z musem z: suszonych pomidorów / pietruszki / tuńczyka
Pikantna sałatka z pieczoną wieprzowiną, korniszonem, kukurydzą i słonecznikiem
Sałatka grecka z oliwkami, serem feta, świeżymi warzywami podane z sosem vinegrette
Pikle, dodatki, sosy
Wybór świeżego pieczywa, masło

GORĄCA KOLACJA PODANA W BUFECIE
Medaliony polędwicy wieprzowej w sosie grzybowym
Filet z dorsza duszony w porach
Soczysty filet z kurczaka w sosie pomidorowym
Ziemniaki pieczone w ziołach
Kaszotto z warzywami
Kopytka z masłem i koperkiem
Warzywa grillowane

GORĄCA KOLACJA PODANA W KOCIOŁKU (po północy)
Krem z pieczonego ziemniaka

BUFET SŁODKOŚCI
3 rodzaje ciast oraz owoce sezonowe

NIELIMITOWANE NAPOJE
Kawa / Herbata
Woda w karafkach
Soki owocowe

Propozycja II ─ 210 PLN brutto /os.

Przywitanie chlebem i solą

APERITIF
Wino musujące

OBIAD SERWOWANY

ZUPA
Krem z pieczonego ziemniaka z kruszonką z bekonu

DANIE GŁÓWNE PODANE W PÓŁMISKACH
Danie główne podane na półmiskach:
Pieczeń wołowa w sosie musztardowym
Polędwica wieprzowa zawinięta w boczku
Udka zapiekane z tymiankiem
Ziemniaki gotowane z koperkiem
Kluski śląskie z pietruszką
Surówka z tartych buraczków
Surówka z białej kapusty z pestkami słonecznika i koprem

DESER
Kompozycja białej czekolady i mascarpone z malinami i bezą

BUFET ZIMNYCH PRZEKĄSEK
Tatar wołowy ze świeżo siekaną cebulą, ogórkiem konserwowym i pieczarkami
Tradycyjny śledź po polsku z cebulą, świeżo tartym jabłkiem i kremową śmietaną
Wędliny z domowej spiżarni
Półmisek mięs pieczonych
Wiejski pasztet podany na grzance z sosem żurawinowym
Mini wrapy nadziane warzywami i wędzonym łososiem
Mix crostini z musem z: suszonych pomidorów / pietruszki / tuńczyka
Pikantna sałatka z pieczoną wieprzowiną, korniszonem, kukurydzą i słonecznikiem
Sałatka grecka z oliwkami, serem feta, świeżymi warzywami podane z sosem vinegrette
Pikle: ogórki, papryka, grzyby
Dodatki: chutney z czerwonej cebuli, chrzan, sos tatarski
Wybór świeżego pieczywa, masło

GORĄCA KOLACJA PODANA W BUFECIE
Karczek wieprzowy w sosie kurkowym
Curry z indyka z warzywami
Sandacz smażony podany z sosem cytrynowym
Kaszotto z warzywami
Ziemniaki pieczone
Warzywa grillowane

GORĄCA KOLACJA PODANA W KOCIOŁKU (po północy)
Zupa warmińska z kuleczkami mięsnymi

BUFET SŁODKOŚCI
4 rodzaje ciast oraz owoce sezonowe

NIELIMITOWANE NAPOJE
Kawa / Herbata
Woda w karafkach
Soki owocowe

Propozycja III ─ 225 PLN brutto /os.

Przywitanie chlebem i solą

APERITIF
Wino musujące

PRZYSTAWKA

Wędzony łosoś z ziołowym fromage owinięty w świeżym ogórku

ZUPA
Krem parmentier porowo-ziemniaczany z chipsem z szynki

DANIE GŁÓWNE
Noga z kaczki konfit podana na puree z sosem żurawinowym i modrą kapustą

BUFET ZIMNYCH PRZEKĄSEK
Tatar wołowy ze świeżo siekaną cebulą, ogórkiem konserwowym i pieczarkami
Tradycyjny śledź po polsku z cebulą, świeżo tartym jabłkiem i kremową śmietaną
Wędliny z domowej spiżarni
Półmisek mięs pieczonych
Wiejski pasztet podany na grzance z sosem żurawinowym
Mini wrapy nadziane warzywami i wędzonym łososiem
Roladki z cukinii z serem feta i orzechami włoskimi
Mix crostini z musem z: suszonych pomidorów / pietruszki / tuńczyka
Pikantna sałatka z pieczoną wieprzowiną, korniszonem, kukurydzą i słonecznikiem
Sałatka grecka z oliwkami, serem feta, świeżymi warzywami podane z sosem vinegrette
Włoskie caprese
Pikle: ogórki, papryka, grzyby
Dodatki: chutney z czerwonej cebuli, chrzan, sos tatarski
Wybór świeżego pieczywa, masło

GORĄCA KOLACJA – POKAZ SZEFA KUCHNI:
Pieczony indyk faszerowany kaszą, grzybami i wątróbką

GORĄCA KOLACJA PODANA W BUFECIE
Karczek pieczony w sosie kurkowym
Pieczeń wołowa w sosie na bazie czerwonego wina
Filet z karmazyna na porach duszonych w śmietanie
Ziemniaki au gratin
Ziemniaki pieczone w ziołach
Warzywa grillowane
Surówka z białej kapusty

GORĄCA KOLACJA PODANA W KOCIOŁKU (po północy)
Kapuśniak na wędzonce

BUFET SŁODKOŚCI
4 rodzaje ciast oraz owoce sezonowe

NIELIMITOWANE NAPOJE
Kawa / Herbata
Woda w karafkach
Soki owocowe

DODATKOWO PROPONUJEMY
STÓŁ WIEJSKI 20 zł/os.
wybór kiełbas wiejskich, kabanosy, smalec własnej roboty, wędzony pstrąg,
wiejskie pieczywo, marynowane grzyby, ogórki kiszone albo małosolne, musztarda, ćwikła

W cenie każdego pakietu oferujemy

Tradycyjne powitanie chlebem i solą

Toast wzniesiony winem musującym

Nocleg dla Pary Młodej w apartamencie z 99% rabatem z przedłużoną dobą hotelową do godziny 15:00

Profesjonalna oprawa sali: eleganckie krzesła z pokrowcami, białe obrusy, serwetki, rozłożenie winietek, numeracja stołów, tablica usadzenia Gości

Klimatyzowana sala

Ekran i rzutnik do wyświetlenia zdjęć oraz filmów

Wyjście z sali na duży taras

Bezpłatny parking dla gości weselnych

Opieka koordynatora wesela planującego Państwa uroczystość i pilnującego prawidłowego przebiegu uroczystości

Specjalne ceny pokoi w dniu uroczystości dla rodziny i przyjaciół

Pokój 2-osobowy ze śniadaniem typu Economy: 169 PLN brutto/doba

Pokój 2-osobowy ze śniadaniem typu Business: 199 PLN brutto/doba

Sala bankietowa (332 m²)

Stoły okrągłe: 140 os.

Stoły wspólne: 180 os.

Informacje dodatkowe

Proponowana oferta menu obowiązuje dla min. 50 osób

Specjalne menu dla wegetarian, wegan oraz dla gości z alergiami na niektóre produkty (zgłoszone na min. 7 dni przed weselem)

Menu dla dzieci poniżej 2 lat – gratis, w wieku 2-12 lat 50% rabatu

Menu dla podwykonawców 50% rabatu

Istnieje możliwość dostarczenia tortu (z cukierni z paragonem) bez dodatkowych opłat

Zakończenie maksymalnie do 04:00 rano, każda dodatkowa godzina płatna 500 zł

Istnieje możliwość wniesienia własnego alkoholu po opłaceniu opłaty serwisowej

Potwierdzeniem rezerwacji jest podpisanie zamówienia i wpłata zadatku

Propozycja III ─ 190zł

Przystawka serwowana indywidualnie
Filet drobiowy faszerowany warzywami i pestkami podany z delikatnym sosem i chrupiącą bagietką

 

Zupa serwowana indywidualnie
Warmińska z pulpecikami

 

Danie główne serwowane indywidualnie
Zrazy wołowe z ogórkiem, boczkiem w ciemnym sosie z domowymi kopytkami i buraczkami na gorąco

 

Deser serwowany indywidualnie
Szarlotka na gorąco z gałką lodów, bitą śmietaną i sosem czekoladowym

 

Bufet dań zimnych
Wybór mięs pieczonych
Domowy pasztet z konfiturą z czerwonej cebuli
Śledzik na trzy smaki
Deska regionalnych serów z melonem i winogronami
Tradycyjny tatar wołowy
Gofry z kremem z tuńczyka
Wątróbka grillowana w boczku
Sałatka ryżowa z wiórkami ananasa i kurczakiem
Sałaty do własnej kompozycji
Caprese z sosem balsamicznym
Mini tortille z nadzieniem warzywnym , mięsnym
Pieczywo, masło, marynaty

 

Bufet dań gorących
Roladka z kurczaka faszerowana serem i szpinakiem w sosie śmietanowym
Udko kacze z sosem żurawinowym
Sandacz w sosie porowym
Szynka wieprzowa w sosie własnym
Ziemniaki pieczone w czosnku i ziołach
Ziemniaki z wody
Kolorowe warzywa grillowane

 

Danie gorące serwowane
Zupa gulasz z chrupiącą bagietką

 

Bufet słodki
3 rodzaje ciasta
Owoce filetowane i w całości
Kawa, herbata

 

Napoje
Woda niegazowana z cytryną
Napoje niegazowane
Napoje gazowane

Masz pytanie odnośnie organizacji wesela lub komunii?

Skontaktuj się ze mną

Klaudia Łuka
@: h11gastronomia@phh.pl
Tel. +48 885 606 001